El Perú ha logrado posicionarse como el séptimo paÃs proveedor mundial de aceitunas de mesa, según informó el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam).
“Esta ubicación le permite a nuestro paÃs estar entre los nueve principales abastecedores mundiales de este producto, es decir Egipto, Argentina, Marruecos, Grecia, TurquÃa, Italia y Albania, grupo que atiende al 64% de la demanda del mundoâ€, precisó el director ejecutivo del Idexcam, Carlos Posada.
Entre los mercados que acumulan esta importante demanda de aceitunas destacan Estados Unidos, cuya participación es del 23%, Brasil (17%), la Unión Europea (16%), Canadá (5%) y Australia (3%).  Precisamente este producto peruano llega a algunos de estos destinos.
Producción
Con respecto a la producción nacional, se precisó que en el 2020 ascendió a 174.328 toneladas, cifra inferior a lo registrado en el 2019, cuando se reportó 190.986 toneladas, lo que representó un retroceso de 8,7%.
No obstante, a julio de este año, la producción peruana de aceitunas ascendió a las 135.511 toneladas.
En ese mismo periodo, Tacna figura como una de las regiones con mayor producción con 105.473 toneladas; seguida de Arequipa, con 22.504 toneladas, y por Ica, con una producción de 5.685 toneladas.
“Si bien las exportaciones peruanas anuales de la aceituna preparada o conservada han mostrado una caÃda aun cuando la producción serÃa aparentemente suficiente para aumentar los valores y cantidades exportadas, la demanda de estos productos seguirá paulatinamente en aumento, por lo que consideramos que se deberÃa aprovechar la oportunidad que el mercado internacional ofreceâ€.
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